산 음식, 죽은 음식 - 더글라스 그라함(Douglas Graham)

책

by 황금성SD 2020. 7. 2. 11:22

No.43163

산 음식, 죽은 음식 - 더글라스 그라함(Douglas Graham)

저자 : 더글라스 그라함(Douglas Graham)

뉴욕타임즈 베스트셀러.

미국에서 건강과 다이어트, 그리고 인류학에 관심 있는 지성인들의 필독서로 꼽힌다.

사자는 야생에서 고기를 먹는 동물이다.

소는 야생에서 풀을 먹는 동물로 30년을 산다.

풀이 아닌 곡물과 사료를 먹는 공장의 소들은 불과 3살도 되기 전에 성체가 된다.

공장의 소들은 비만과 질병, 그리고 인간의 욕심으로 짧은 생을 마감한다.

그렇다면 700만년을 진화해온 호모 사피엔스는 자연상태에서 무엇을 먹는 동물이었을까? 이 책은 단순한 영양서나 건강서가 아니다.

호모 사피엔스는 육식동물인가, 채식동물인가, 아니면 잡식동물인가? 그 궁금증을 속 시원히 풀어낸다.

직립보행, 꼬리, 혀, 발톱, 대장의 길이, 수면, 턱의 움직임, 치아구조, 소화효소, 간의 크기 등을 통해 인간이 육식동물이 아님을 증명...

생명이 있는 한, 사람은 무엇인가 바랄 수 있다. - 세네카

산 음식, 죽은 음식 - 더글라스 그라함(Douglas Graham)

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